Nespresso Gourmet Weeks Special

 

Geniessen Sie im Rahmen der Nespresso Gourmet Weeks vom

 

3. – 24. November 2019

 

 

Einen ganz besonderes Mittag- oder Abendessen

im Salon Cayenne Gourmet

 

Rolf Fuchs Kochweltmeister & Sternekoch

 kreiert mit Hilfe exklusiver Kaffeespezialitäten

ein aussergewöhnliches Nespresso Menü.

 

CHF 70.00 pro Person am Mittag

CHF 120.00 pro Person am Abend

 

 

Reservierung erforderlich


 

 

MENU am Abend

  

Fuchs Gruss aus der Panorama Küche

 

*****

 

Zander im Gewürzspeck mit Baby Lattich

Lungo Leggero Joghurt

 

*****

 

Geräuchtes Bio – Knusper - Ei

mit “boeuf braise” und luftigem Topinabur

 

*****

 

Hirschfilet “Wellington” 3.0

Wildjus mit Espresso Arpeggio

Oberländer Steinpilze mit Röstsellerie und Apfelrotkraut

 

*****

 

Brie de Meaux

gefüllt mit Hartlisberger - Trüffel und Olivenöl

 

oder

 

“Soufflé” Ristretto Origin India

trifft

Zwetschgen & Kakaofrucht – Semifreddo

 

*****

 

Nespresso Kaffee 

Pralinen aus unserer Patisserie

  

CHF 120.-