Nespresso Gourmet Weeks Special

 

Geniessen Sie im Rahmen der Nespresso Gourmet Weeks vom

 

10. - 25. September 2021

 

 

Einen ganz besonderes Abendessen

im Salon Cayenne 

 

Rolf Fuchs Kochweltmeister & Sternekoch

 kreiert mit exklusiven Kaffeespezialitäten

ein aussergewöhnliches Menü.

 

 

CHF 120.00 pro Person am Abend

 

 

Reservierung erforderlich

über unser online Portal auf der Startseite.


 

10. – 25. September 2021

 

 

 

MENU 

 

 

Fuchs Gruss deluxe….

 

*****

 

Geflämmter LOSTALLO LACHS

mit Apfel – Selleriecannelloni

Creme fraîche von Lungo Leggero 

 

*****

 

RAVIOLO

von mediterranem Schmorgemüse

mit Parmesanschaum und Gewürz - Lardo

 

*****

 

Surprise von KALB & SCHWEIN

mit Nusskrokant von Ristretto Origin India

Steinpilz – Knusperrolle

 herbstliches Allerlei

 

*****

 

Weisser ESPRESSO - SCHAUM Nepal Lamjung

Salzkaramel, Birne & Preiselbeer

 

*****

 

Nespresso Exclusive Selection

&

Pralinen aus unserer Patisserie

  

  

                                                                                          Abend CHF 120.- p.P